Фуршет за 2000 руб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА:

• пате из кролика с ежевичным мармале 1/40
• рийет из утки на французском багете 1/40
• прошутто с клубникой и микс салатом 1/40
• закуска из ветчины и сыра «СССР» 1/40

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ:

• рожок вафельный с деревенским маслом и красной икрой 1/25
• брускета с масляной рыбой холодного копчения 1/35
• сельдь Мурманская с картофелем и красным луком 1/35
•  лосось Шеф-посола с лимонным крем-чиз на рисовых чипсах 1/35

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА:

• рулет из сулугуни с оливковым тапенадом и творожным сыром 1/30

САЛАТЫ В ШОТАХ:

• Салат из куриного филе с тыквой и миксом овощей с лаймово-мятной эмульсией 1/50
• Салат мясной с отварными овощами 1/50

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА (ОДНА НА ПЕРСОНУ):

• шарики из куриного филе с моцареллой на дольке баклажана и сырным соусом 1/75/15
• медальоны из индейки в имбирном маринаде с соте из сезонных овощей с гранатовым соусом 1/65/15
• форель с луком порей и раковыми шейками на винном пару в пергаменте 1/70

ГАРНИР НА ВЫБОР:

• Картофель стоун 1/70
• Овощи гриль 1/70

 ФРУКТЫ:

• корзина с сезонными фруктами 1/100
• Хлебная корзина 1/100

НАПИТКИ:

• Вода минеральная (с газом/без газа) 1/330
• Морс ягодный 1/150

В стоимость включено обслуживание официантами, сервировка и накрытие

Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по Вашему желанию.

Минимальная сумма заказа 30 000 рублей